Caffè o Cappuccino?

Bestel je na 11 uur ’s ochtends een cappuccino in Italië, dan is het duidelijk dat je een toerist bent. Geen Italiaan zal het in zijn hoofd halen om na dit tijdstip deze koffiesoort te bestellen. Deels ‘omdat dit gewoon niet hoort’, maar het heeft ook echte een reden. Door iets met melk erin te drinken na een maaltijd wordt eten minder goed verteerd. In Italie drinken ze daarom liever een espresso na het eten, dus een caffè of een doppio, een dubbele espresso. In Le Marche natuurlijk bij voorkeur van bonen van een lokale koffiemaker zoals Foschi Caffè dat ook het merk Andy Coffee produceert.

Wil je liever iets anders bestellen dan een caffè of cappuccino?

– caffè macchiato: een espresso met een laag melkschuim
– caffè americano: espresso aangelengd met heet water
– cortado: een espresso met warme melk
– caffè panna: espresso met slagroom
– ristretto: klein kopje extra sterke espresso
– caffè lungo: een grote espresso
– caffè latte: espresso met veel gestoomde melk
– latte macchiato: een glas warme melk met melkschuim en een espresso
– sorbetto al caffè: soort koffieijs die je kunt drinken